北部
本部町
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味らく田

  • イートイン○
  • テイクアウト○
  • デリバリー○
  • 食べる
  • 全国で定番の食事
  • 和食

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割烹オーベルジュ『味らく田』 自然豊かな本部町の丘の上にて、開店いたします。

和食は食材の質や状態で味の八割が決まってしまい、
【美味しい料理】を追求するためには、第一生産者様との関わりを密にしていくことも必要です。

ここ本部町で『琉球と大和を和える食』として、沖縄の良い素材、県外の良い素材を結合させた和食を提供していきたいと考えております。
またまだ未熟な若輩者が運営しておりますため、日々挑戦し成長していきたいと考えておりますので、よろしくお願い申し上げます。

お店からのメッセージ

はじめまして。味らく田の島田と申します。
はじめまして。味らく田の島田と申します。
わたしたちは、沖縄県本部町で、割烹「味らく田」を運営しております。
2019年に沖縄・首里で開業し、多くのお客様にお越しいただきました。
この度、より多くのお客様に喜んでいただけるよう、沖縄・本部町に移転し、割烹オーベルジュとして、新規オープンいたしました。

2019年は首里のお店の近くにある、首里城の火災があり、観光客が激減いたしました。
2020年は北部にて出張料理を手掛ける事業の準備をしましたが、コロナの影響もあり、思うような事業展開ができませんでした。
2021年はコロナ禍に負けない、自分らしい事業が展開できればと思っています。

メニュー

 

詳細情報

住所

905-0219
沖縄県本部町山里1174-3-2

グーグルマップでみる

営業時間

通常営業時間:11時~15時、18時~22時
※緊急事態宣言に伴い、営業時間を20時までとしております。

デリバリー対応地域:本部町、今帰仁村
デリバリー配達時間:11時~14時、17時~21時

駐車場

有り(最大8台分)

定休日

月曜日

公式ホームページ・SNS

https://rakuden.okinawa/

新型コロナウィルス対策チェックリスト

基本的な対策

  • 従業員のマスク着用を徹底しています。
  • 従業員の体温を確認しています。
  • 従業員の手指消毒を徹底しています。
  • 調理や盛り付けの前は必ず石鹸と流水で手洗いを行います。
  • 入口及び施設内に手指の消毒設備を設置しています。
  • 入場者に対するマスクの着用お願いを周知しています。

店舗における予防対策

入場者の整理
  • 店内が混雑しないよう、必要に応じて入店制限を実施しています。
  • 来客が並ぶ場合、2m程度の間隔を空けるよう誘導しています。
  • 発熱や咳、頭痛等の症状がある方については入店をお断りしています。
  • 予約による来店や、混雑時間を避けた来店を推奨する表示を行っています。
対人距離の確保
  • 席数を減らす、対面にならない等、配置を工夫し、隣同士の間隔も可能な限り広くしています。
  • 他人と共有する物品は可能な限り少なくし、割り箸やコップ等を常時テーブルに置くことを中止しています。
  • 料理は原則として大皿での提供は行わず個別に分けて配膳しています。
  • 透明ビニールカーテン等を設置して飛沫の拡散を防いでいます。
定期的な換気対策
  • 窓は二箇所以上空けて換気を徹底しています。
消毒およびその他の対策
  • 複数の人が高頻度に触れる、テーブル、ドアノブ、タブレット、メニューなどは特に注意して消毒しています。
  • ハンドドライヤーは止め、ペーパータオルを設置しています。

テイクアウトにおける予防対策

  • テイクアウト食品は中心部まで十分に加熱して調理します。
  • テイクアウト食品は十分に冷ました後、容器に詰めます。
  • テイクアウト食品では調理後の食品を常温で長時間放置しません。
  • テイクアウト食品を容器に詰める際はマスクとビニール手袋、ヘアキャップを着用し調理器具を使用します。
  • テイクアウト食品は、購入後は早めに食べていただけるよう、受け渡し時に声かけをしています。
  • テイクアウト食品を販売や配達する際は保冷庫、保冷車等を使用し適切な温度管理を行います。
  • テイクアウト食品を屋外で販売する場合は、陽の当たる場所に置かず、温度に注意して陳列します。

デリバリーにおける予防対策

  • 配達員と注文者が接触しないよう、両者の動線が重ならないように工夫しています。
  • 注文者が希望する場合は、注文者が指定した所に料理を置くなど非接触の受渡しを行っています。
  • 配達する料理の容器は、配達員が直に触れないよう、必ず袋等に入れています。
  • 料理の受渡しは、必ず手指を消毒してから行うとともに、配達に使用する運搬ボックス等は使用の都度に消毒しています。

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